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          “天之蕉子”高州,香蕉產業如何再續輝煌?

          2023-12-20 16:37:23      來源:南方

          12月的“全國水果第一市”——茂名,雖然荔枝龍眼時令已過正在“休班”,但是香蕉園里卻依然熱鬧非凡。走進位于曹江鎮的香蕉種植基地,蕉蔭綠里掛滿沉甸甸的蕉串,高州香蕉終年不斷地給人們帶來豐收和香甜。

          曹江鎮的香蕉種植基地掛滿沉甸甸的蕉串

          茂名高州,居于熱帶亞熱帶過渡帶,土壤和氣候適宜水果種植,其中香蕉種植歷史悠久。據記載,高州種植香蕉已有1400多年歷史,高州的曹江鎮、長坡鎮一帶,千百年來都是廣東著名的香蕉產區。“郎君欲問曹江路,只依蕉蔭綠里行”從古代民間流傳已久的《竹枝詞》中可見一斑。

          然而,近十數年,受香蕉巴拿馬病以及國際香蕉市場等因素影響,高州香蕉產業發展面臨種植區萎縮、產業規模有所下降等困局。為了突破產業瓶頸,促進高州香蕉產業高質量發展,2021年開始高州致力創建省級香蕉現代農業產業園(以下簡稱產業園),以“一帶、一園區、三中心、五示范區”為打造重點,在香蕉優質品種及抗病品種種苗繁育、香蕉標準化種植、香蕉種植技術與裝備升級、香蕉產業信息化、香蕉深加工、流通體系和休閑旅游等方面提供支持。

          目前,產業園基礎設施建設已基本完工,香蕉產品深加工生產線不日將投入使用。待項目投產后,將輻射帶動1800多戶農戶實現增收,為當地累計新增就業崗位150多個。

          有底氣  

          中國香蕉之鄉,產量百萬噸

          中國是僅次于印度的世界第二大香蕉生產國和消費國。其中,廣東是我國最大的香蕉主產區,2022年中國香蕉總產量為1177.68萬噸,廣東以488萬噸產量居全國首位,可以說每10根中國香蕉就有4根來自廣東。

          茂名高州位于中國香蕉種植的“桂南—桂西南—粵西優勢區”,高州市農業農村局統計數據顯示,高州市是廣東省主要香蕉種植區,種植面積達24.61萬畝,占全省香蕉種植面積14.74%,總產量達102.89萬噸。高州香蕉不僅產量高,而且品質佳,多年來美譽加身,獲獎無數。

          本土品種高腳遁地雷香蕉在第一屆農業博覽會獲金牌、第三屆農業博覽會獲“優質名牌產品”;高州南蕉被中國農業博覽會評為“廣東省推薦名優產品”……走在種植園中,和農戶們攀談,高州香蕉的“威水史”每個人都能說上那么一段?!吧鲜兰o50年代,我們的香蕉就已經賣到前蘇聯、日本、香港等地,我們都沒去過的地方,我們種的香蕉都去過?!薄澳阋侨チ藮|南亞,隨便找一個大一點的香蕉種植園,里面指導香蕉種植的大師傅肯定都是我們高州人?!?/p>

          高腳遁地雷香蕉

          高超的種植技術、優良的果品品質,帶來的是百姓豐裕的生活。據統計數據顯示,2005年至2010年,茂名全市的香蕉種植迎來了一波高潮,產值突破8.03億,老百姓的生活水平得到明顯改善,香蕉種植給他們的生活帶來了切實可感的變化。珠海市駐曹江鎮駐鎮幫鎮扶村工作隊隊長阮傳孟對高州香蕉產業的發展歷程如數家珍:“當時農戶間流行著這么一句話,‘一串香蕉一擔糧,一畝香蕉彩電響,十畝香蕉蓋樓房’,香蕉主產區一幢幢香蕉樓拔地而起,省內外的兄弟市縣前來參觀者絡繹不絕。如果不是香蕉巴拿馬病打擊了種植戶的積極性,高州香蕉的規?;N植將遠超目前水平?!?/p>

          為了解決高州香蕉種植園規模小、種植區域零散等問題,讓香蕉種植戶重獲產業振興的決心,產業園緊抓茂名全域土地綜合整治試點改革的機遇,借助高州市曹江鎮省級試點,整治農業用地,提升香蕉種植基地規?;?、標準化水平。同時,突出特色挖潛增效,大力發展香蕉等農業特色產業,建設全省香蕉全產業鏈創新融合升級示范區,做細做優農產品深加工,探索出符合全省地區的香蕉全產業鏈創新融合升級的發展模式。

          目前,產業園香蕉種植面積達7.82萬畝,總產量達41.93萬噸,占全市總量的31.78%和40.75%,實現香蕉一產產值15.12億元,香蕉一二三產業全產業鏈總產值達到35.02億元。

          有“種”

          研發不死苗,產量提高40%

          高州香蕉產業的蓬勃發展,主要得益于植物組培技術對香蕉巴拿馬病的克服。走進產業園,高州市石生源生物科技有限公司(以下簡稱石生源公司)育苗基地和廣東億通農業開發有限公司(以下簡稱億通公司)的育苗棚比鄰而立。石生源公司的組培車間中,身穿白大褂的技術人員,戴著手套和口罩,小心翼翼地對種芽進行切割制種。一株株細小的香蕉組培苗被置入凝膠狀的營養液中,再用塑料袋密封,送到隔壁的擴繁車間。

          工作人員正在進行香蕉苗組培操作

          高州市香蕉產業園牽頭實施主體,石生源公司董事長黃全是香蕉苗培育領域的老行家,他告訴記者,在擴繁車間等香蕉組培苗雛苗長出根系,生長到一定長度,就可以放到更接近自然環境的蔭棚進行煉苗?!?strong>這些香蕉組培苗成活率極高,幾乎是100%。組培苗種到地里,打理非常方便,僅需一年就能采割香蕉,收益回報是相當可觀的?!?/p>

          高州香蕉種芽

          如今,在產業園的支持下,石生源公司建成了2000多平方米的組培中心、3000多平方米的煉苗大棚,每年可以生產2000—3000萬株健康無病害的優質香蕉組培苗?!敖M培中心里的技術人員都是附近農戶,一般經過我們一個月的培訓就能上崗,人均收入可提升近3000元?!秉S全補充道。

          作為香蕉傳統產區,廣東是我國粉蕉種植發展最早的產區,具有得天獨厚的種植條件、消費基礎以及深厚的粉蕉文化底蘊。石生源公司利用植物組織培養方法生產的香蕉組培脫毒苗品種繁多,其中,廣粉抗病種號稱“粉蕉不死苗”,這種性狀穩定、不帶病毒、高產優質、生長整齊、便于運輸,有效解決了多種香蕉常見病害。黃全表示,現在高州種植該品種香蕉的種植戶越來越多,“粉蕉不死苗”已經是高州香蕉的主栽品種之一,占高州粉蕉種植的7成,產量可提高40%。

          粉蕉個頭小而挺撥,粉糯清甜

          現在茂名高州香蕉的繁育、種植技術在全省處于領先地位,2019年還被認定為第二批國家區域性良種繁育基地(香蕉)。高州輸出的高品質香蕉組培苗暢銷國外,石生源公司與億通公司每年都有大量種苗銷往國內香蕉產區,以及越南、老撾、緬甸的東南亞香蕉種植大國。

          除了在抗病性上“做文章”,高州香蕉產業也從特色蕉領域尋求突破。億通公司負責人關鋒表示,公司組建了強大的自主組培苗技術團隊,泰蕉、巴西蕉、南天紅蕉、馬來蕉、廣粉蕉、蘋果粉蕉等優質特色品種,公司都能進行組培繁育。

          近年,由廣東省農業科學院果樹研究所培育的新品種——佳麗蕉,基于其高抗、生長周期短、香味濃郁等特點在市場上嶄露頭角。阮傳孟告訴記者,高州已經邀請佳麗蕉選育帶頭人、省果樹所研究員許林兵前來考察,希望能將抗病性好、市場效益高的佳麗蕉引入高州。

          顏色金黃、果形小巧、香味濃郁的佳麗蕉

          新品種能幫助高州香蕉擴大市場、提升產值,而傳統品種則能為高州香蕉留存地域特色。高州氣候土壤獨特,香蕉種質資源豐富,“冼粉”是高州發現的最早的粉蕉品種,本土品種高腳遁地蕾香蕉是一大特色,香甜的味道中,有高州人獨有的鄉愁。但是,由于種植歷史長,病害等因素影響,如今這些傳統品種面臨退化的問題。阮傳孟說道,“高腳遁地蕾香蕉果皮蕉薄,不易運輸,也是這一品種種植面積減少的原因之一。我們希望可以與廣東農科院加深合作,在種苗的提純復壯以及保鮮運輸技術提升上,幫助高腳遁地蕾香蕉再煥生機?!?/p>

          有潛力

          做優深加工,拉長產業鏈

          香蕉生長周期短,產量高,香蕉作為重要的果糧兼用作物之一,在全球農產品貿易中僅次于小麥、玉米和大豆。有數據顯示,全球香蕉產量從2002年的7291 萬噸增長到2021年的12498萬噸,增幅達71.41%。然而在香蕉深加工領域,無論是國外還是國內都以初級、淺加工為主,香蕉產業潛力巨大,但如何高效開發利用仍存在諸多難題。

          在廣東源豐食品有限公司的生產線上,自動化生產線正在忙碌地運轉,經過清洗、挑揀、剝皮、壓榨、檢測等環節,優質的高州香蕉變成了濃郁厚重的香蕉果漿。在這里,每年生產香蕉原漿6000多噸,消耗過萬噸高州香蕉。

          香蕉果漿

          高州香蕉產量大,深加工必然要跟上。”廣東源豐食品有限公司負責人盧楚強算了一筆賬:以香蕉為例,收購后加工成漿,價格是原來的3倍?!皟龈伤悄壳邦H受市場歡迎的休閑零食,除了果漿,我們將上線凍干水果片生產線,逐步開展香蕉片、香蕉蓉、香蕉月餅等深加工產品的生產和銷售,屆時香蕉鮮果需求將翻一番?!北R楚強表示,公司將在發展香蕉產品精深加工及綜合功能利用方面作出更多的嘗試和努力。

          今后香蕉不僅僅是一種水果,更能以一種食材走進菜單,對人們調整飲食結構發揮越來越大的作用?!睆V東省香蕉精深加工與綜合利用工程技術研究中心主任王娟對香蕉食品的未來充滿期待。目前在產業園內,香蕉粉、香蕉果酒、香蕉醋等產品生產車間已基本完工,“我們公司一直與國內專家保持深度合作,目前已經研發出香蕉醋樣品,不久后產業園內將批量生產?!秉S全說。

          石生源公司研發的香蕉醋樣品

          借助自身香蕉品牌優勢,產業園內各實施主體積極對接科研機構和高等院校,推進香蕉加工產業技術體系和新型配套加工設備研發,開拓香蕉汁、香蕉醋、香蕉粒等多元化的香蕉產品,提高香蕉產后轉化率和經濟增效幅度,促進高州香蕉產業鏈和價值鏈提升,提升產業附加值,果農的生產積極性也因此得到極大的提高。

          農業要強,需要從“農”邁向“產”,用加工業作為引擎帶動產業的創新升級。接下來,高州將通過廣東香蕉“12221”市場體系建設,緊抓產業園建設契機,加快推進高州老蕉區改造升級。一方面擴大香蕉種植規模,推動形成多元化多品種發展格局;另一方面,積極拓寬產業鏈條,開發香蕉粉、香蕉切片,香蕉醋飲料,香蕉果酒等深加工產品,提升香蕉產業附加值,增強產業競爭。

          據悉,高州市香蕉產業園實施主體共七個,各實施主體將在政府指導下,匯聚產業力量,加快推進高州香蕉品牌建設,講好高州香蕉故事,挖掘高州香蕉區位、文化和品牌優勢,以產業興旺推動鄉村振興,做大做強產業集群。

          免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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